腊肉的家常做法大全 ?腊肉的家常做法大全窍门
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空气炸锅锡纸烤鱼做法
用料 :桂鱼1条约800克,做法做法料酒2勺,大全盐适量,锡纸锡纸姜5片 ,烤鱼烤鱼六婆油泼辣子2勺 ,家常家常橄榄油、做法做法油泼辣子、大全蒸鱼酱油适量。
做法:
1 ,桂鱼对半切开,内脏、黑膜去掉 ,洗净,用料酒、姜片、盐搓鲩鱼肉身,腌10分钟。
2 ,锡纸放空气炸锅里 ,放入摊开的鱼 ,鱼身喷橄榄油,烤鱼模式19分钟。
3,烤好之后,撒两勺油泼辣子、蒸鱼酱油,即可装盘食用。
求锡纸烤鱼的做法,谢了
首先将准备好的新鲜鲈鱼清洗处理干净,沥干水分放到案板上面 。用刀在鲈鱼表面划上花刀 ,对半剖成两半 ,方便腌制入味。姜蒜去皮洗净 ,放到案板上 ,先切成丝 ,再剁成末,放到小碗中备用。
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将鱼摆到一个大盘中 ,放入准备好的蒜蓉辣酱、蒜末 、姜末和适量的胡椒粉 ,再挤入酱油和调味汁。用手将其涂抹均匀,放到一旁腌制一会儿。锅中放入烤架和一大张锡纸 ,往锡纸上面倒上一些食用油,用刷子刷均匀 。
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将腌制好的鲈鱼放到锡纸上面,倒上多余的料汁,盖上锅盖,烤制20分钟左右 。在烤鲈鱼的过程 ,将香葱洗净切成葱花备用。时间到,撒上葱花和芝麻就可以出锅了。如果想要吃到表面更加香脆的口感,还可以出锅之后放到微波炉里面烤一会儿 。
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如果大家觉得在家处理鱼比较麻烦也不会的话 ,可以在买鱼的时候让店家帮忙处理一下 。在锅中烤制的时候,大家要根据鱼的大小来调整。大家在选择鱼的时候 ,尽量选择鱼刺少的 。喜欢吃辣的朋友 ,还可以往里面加点辣椒。
锡纸烤鱼怎么样能烤干
想要把锡纸烤鱼里的鱼肉烤干,我们首先要把杀好的鱼进行预烘烤 ,也就是在进入锡纸之前,先要烘烤10到15分钟,这个时候小火的温度可以把鱼里边的水分慢慢的挤出来 ,然后再包进锡纸里面 ,红考就会非常的干燥了,当然,这期间也要加入各种各样的调味料,才能够使鱼肉更香甜
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